Unser großes Können diente uns als Ausgangspunkt für eine heute sehr hochtechnologische Herstellungsweise, die in einer völlig datengesteuerten Anlage erfolgt. Dort werden die Zutaten, alles von Senfkörnern bis Wasser, automatisch abgewogen, gemischt und gemahlen. Aus ihnen entstehen etwa 40 verschiedene Senfsorten.

Der Prozess erfolgt unter stetiger Überwachung und Kontrolle beispielsweise der Temperatur, Viskozität und des Geschmacks. Wir besitzen die Kapazität Senf herzustellen, zu lagern und zu liefern, sowohl an die Verbraucher als auch an die Großküchen und die Industrie das ganze Jahr durch. Alles dank behutsamer Handhabung von Rohware und Produkt, alles für unsere Verhältnisse an unser Klima angepasst.